山楂排骨的做法步骤

• 步骤 1：

  山楂用吸管去核

• 步骤 2：

  清水煮沸，加料酒，将肋排焯水，捞出洗净备用。

• 步骤 3：

  热锅冷油，将焯过水的排骨、葱、姜下锅，中火炒至表面微微变黄。

• 步骤 4：

  炒过的排骨盛出备用。

• 步骤 5：

  热锅冷油，中小火倒入糖翻炒。

• 步骤 6：

  炒至褐色。

• 步骤 7：

  加入排骨翻炒片刻。

• 步骤 8：

  加清水、生抽、蚝油和去核的山楂（6颗），大火煮沸后，加盖焖煮20-30分钟。

• 步骤 9：

  开盖后，放入6个去核的山楂，翻炒均匀转小火煮至收汁，盛盘，开吃！！！准备米饭哦^_^^_^^_^