小贴士

1.黄豆一定要经过彻底泡发；
2.兑内脂的温开水不要超过40°，并且一定是要烧开的；
3.豆浆不可过稀，400克豆浆兑1克内脂，如果打出来的豆浆过稀那么会影响成品；
4.豆浆凝固时要确保温度、盖紧盖子；
5.豆浆会有假沸的现象，所以煮开之后要再沸腾3分钟，确保完全煮开。