土豆饼的做法步骤

• 步骤 1：

  土豆擦丝，不要冲洗，打入2个鸡蛋，放葱花、青椒碎、十三香、胡椒粉、盐、少许糖拌匀

• 步骤 2：

  少量多次的加入面粉，拌成稍稠一点的糊，如图

• 步骤 3：

  锅里倒少许油，油稍稍热后，把拌好的土豆丝面糊摊匀，中小火煎

• 步骤 4：

  待底面煎到能离锅、金黄色时，翻面继续煎

• 步骤 5：

  翻面后，用铲子压一压，待两面都煎至金黄，出锅

• 步骤 6：

  吃的时候，刷一层甜面酱、放青椒丝、葱白丝卷着吃。或者，用味达美、醋、辣椒酱、香油、少许糖调个汁，蘸汁吃