甜橙慕斯蛋糕的做法步骤

• 步骤 1：

  把巧克力饼干擀成碎屑，黄油融化后，把饼干碎倒入（我用了自己做的巧克力饼干）

• 步骤 2：

  搅拌均匀后放入6寸蛋糕模具内，用勺背轻轻压平，放冰箱冷藏一小时

• 步骤 3：

  取新鲜橙汁50g

• 步骤 4：

  再取一个橙子洗净后切片

• 步骤 5：

  再把橙子片对半开，取6片贴着模具放一圈

• 步骤 6：

  吉利丁片冷水泡软

• 步骤 7：

  牛奶和糖粉混合，小火边加热边搅拌至糖粉溶于牛奶中

• 步骤 8：

  拌匀后把沥干水分的吉利丁片放入，继续小火加热至吉利丁片融于其中

• 步骤 9：

  待牛奶液稍凉后倒入橙汁

• 步骤 10：

  搅拌均匀

• 步骤 11：

  淡奶油打至6、7成发

• 步骤 12：

  把牛奶液倒入淡奶油中

• 步骤 13：

  拌成慕斯糊

• 步骤 14：

  将慕斯糊倒入模具内

• 步骤 15：

  全部倒完，表面刮平，放冰箱冷藏数小时或冷藏过夜

• 步骤 16：

  取出后用吹风机吹一下模具四周，即可轻松脱模

• 步骤 17：

  表面用喜欢的水果装饰即可