酸菜煮蛏子的做法步骤

• 步骤 1：

  刷干净每个蛏子 酸菜切段，泡姜切片，泡椒对半破开，小葱切葱花

• 步骤 2：

  坐锅烧热注入菜籽油烧辣

• 步骤 3：

  给泡姜泡椒爆香

• 步骤 4：

  给酸菜炒出香味

• 步骤 5：

  给开水3.5斤，花椒，白胡椒粉煮沸，改小火闷煮30分钟

• 步骤 6：

  尝汤味酌情给鸡粉，调味 酸菜很咸，无需给盐 给料酒，蛏子关锅盖煮沸后计时一分钟关火出锅

• 步骤 7：

  盛盘，撒葱花，芝麻点缀，即食

• 步骤 8：

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• 步骤 9：

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• 步骤 10：

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• 步骤 11：

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