小贴士

1:注意发酵温度28度以上黄油就开始融化，所以温度不可以太高，有融化一点黄油yes没有关系，但不要太多。二发的时候就按着38度左右发，发一下，室温发一下，防止出油太多。
2: 如果需要冷藏的，就是在1发24-28度室温发1个小时后放入冰箱5度，等12-14小时后拿出来等到室温排气后准备二发。