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步骤 1：
把花蛤泡在加油加盐水里十几分钟，盖上盖子使劲地甩几下，再清洗干净
步骤 2：
锅入油适量，姜片辣椒爆香，放入花蛤，撒盐，再调入调好的水、醋、生抽，料酒，至花蛤全开，撒上少许蒜蓉会更香，炒留少量汁起锅
加入汲汁的味道美至极了，蒜蓉在起锅前放入搅拌香味更佳
辣炒花蛤
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