萝卜丝发面饼的做法步骤

• 步骤 1：

  酵母用温水化开、慢慢一点点用筷子和面

• 步骤 2：

  慢慢把面团揉好以后、盖上盖子发酵、下面开始做馅料

• 步骤 3：

  萝卜洗净后备用、我今天用的是我们烟台当地的菜萝卜、没有绿色的萝卜可以直接用白萝卜哟……

• 步骤 4：

  洗净后的萝卜擦成丝后加一勺盐搅拌均匀、放在一边腌制一会、咱们再做别的

• 步骤 5：

  葱姜切成碎末……

• 步骤 6：

  香菜洗净备用……

• 步骤 7：

  用刀把香菜切成碎末……

• 步骤 8：

  金沟海米提前泡发好备用……

• 步骤 9：

  花蛤洗净后煮熟扒出蛤肉备用……

• 步骤 10：

  肉馅里加入鸡蛋、胡椒粉、花椒粉、料酒、鸡精、生抽、老抽顺一个方向搅拌上劲、用泡海米的水再打入馅里、这一步很重要……

• 步骤 11：

  搅拌上劲后的肉馅加入葱姜末和猪油搅拌均匀、因为萝卜特别吸大油水、油水少了、口感发渣不好吃

• 步骤 12：

  把腌制好的萝卜、沥干水分后加入海米、蛤肉、香菜末、加适量食用油和盐、芝麻油搅拌均匀……

• 步骤 13：

  大功告成、鲜美可口的萝卜丝馅料就做好了……

• 步骤 14：

  面团发到这个程度就是发好了……

• 步骤 15：

  发好的面团排气揉成光滑的长条后、切成你喜欢的大小剂子后摁扁

• 步骤 16：

  用擀面杖擀成圆薄面皮

• 步骤 17：

  把馅料包进去即可……

• 步骤 18：

  然后翻过来慢慢摁扁

• 步骤 19：

  电饼铛提前预热、倒入少许食用油、用油刷把锅刷均匀后、把包好的萝卜丝发面饼放入电饼铛中

• 步骤 20：

  两面煎至金黄色即可……

• 步骤 21：

  成品一；香喷喷的萝卜丝发面饼就烙好喽……

• 步骤 22：

  放到漂亮的餐具里是不是很诱人哟……

• 步骤 23：

  配上一碗营养丰富的杂粮粥

• 步骤 24：

  再搭配一盘当季水果

• 步骤 25：

  成品二

• 步骤 26：

  成品三