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【十分钟快手菜】炒肥牛收藏
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切墩(初级)
所需食材
- 洋葱 半个
- 肥牛 300g
- 红酒 15毫升
- 盐 5克
- 蚝油 一勺
- 生抽 一勺
- 糖 3克
- 淀粉 半勺
- 蒜 2瓣
- 白芝麻 一小撮
【十分钟快手菜】炒肥牛的做法步骤
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步骤 1：
煨牛肉：淀粉、红酒加入肥牛中，搅拌均匀放一会儿。
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步骤 2：
准备工作：洋葱切块或丝，蒜剁碎，金针菇撕开焯水。
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步骤 3：
调料：将盐、汤，生抽、蚝油倒入碗中，搅拌均匀。
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步骤 4：
开炒：中火，蒜放入油中炒香；倒入洋葱和金针菇，加盐炒至5⃣️分熟；大火，将肥牛倒入，翻炒断生，倒入调好的料；持续翻炒至汁水基本收干。搞定啦！
