微信小程序查看完整菜谱,还能赚积分哦~
步骤 1:
准备食材
步骤 2:
将鸡蛋打散成蛋液。
步骤 3:
西红柿清洗干净,切滚刀备用。
步骤 4:
锅中烧开水,将蛋液缓缓淋入,淋蛋液的时候要将碗缓缓延锅边画圆,让蛋液分散开成为漂亮的蛋花。
步骤 5:
加入番茄煮制片刻。
步骤 6:
加入盐、家乐鸡精、香油、香葱碎煮匀即可。有了家乐鸡精,让这一碗番茄蛋花汤格外浓香鲜美,是佐餐的一碗好汤。
步骤 7:
饭前饭后来一碗,暖胃又贴心哦~
1.在烹制这道汤时,也可以先把番茄放在油锅中炒一下,然后加水,等水沸后倒入蛋液,也能获得不错的口感体验。
2.在熬汤的过程中加入家乐鸡精,具有提鲜的作用,在临出锅前加进去,能让清爽的汤变得鲜甜好喝,还酸爽开胃,特别经济实惠。