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步骤 1:
称量好A的材料
步骤 2:
黄油隔热水融化
步骤 3:
鸡蛋加细砂糖打匀
步骤 4:
加入牛奶拌匀
步骤 5:
过筛加入低粉拌匀
步骤 6:
加入黄油拌匀后过筛,盖保鲜膜冷藏15分钟
步骤 7:
取一勺面糊,加入红色素,拌匀
步骤 8:
不粘锅冷锅将水擦干,锅中需要用纸巾薄薄抹上一层油(每摊一次饼都需要抹一次油)加入面糊,晃动锅,开最小火,将面糊摊成薄饼,趁还没凝固时滴入红色面糊
步骤 9:
继续小火,当薄饼底下进去空气,开始鼓起,将薄饼揭下放入盘子中,做好的薄饼用保鲜膜盖上
步骤 10:
B中动物奶油加糖打发至有纹路,放入裱花袋
步骤 11:
将薄饼有点点的一面朝外,挤上淡奶油,加入草莓,再挤上淡奶油将草莓覆盖住。
步骤 12:
先包长边
步骤 13:
再包短边,结合部分加点淡奶油粘住
步骤 14:
吃不完的密封冷藏哦~
如果锅太热,面糊凝固比较快,就将锅底放在湿毛巾上降温再用