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卤味收藏
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时间 1小时以上 配菜(中级)
所需食材
- 主料A：
- 牛肉 500克
- 色拉油 3汤匙
- 蒜 4瓣
- 姜 4片
- 海天招牌拌饭酱 1汤匙
- 老干妈牛肉辣酱 2汤匙
- 生抽 2汤匙
- 海天黄豆酱 1汤匙
- 九制话梅 3颗
- 甘草橄榄 3颗
- 八角 4粒
- 桂皮 10克
- 冰糖 10克
- 水 1000毫升
- 香叶 适量
- 小茴香，陈皮，桂皮 适量
卤味的做法步骤
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步骤 1：
干锅烧热盐和花椒腌制牛肉半小时
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步骤 2：
烧开水加入各种调料
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步骤 3：
和这三种酱料多放冰糖煮开
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步骤 4：
加入牛肉大火煮开转温火炖三个小时
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步骤 5：
放入陈皮和山楂干再小火煮一下
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步骤 6：
牛肉好了就可以煮点其他喜欢的卤味啦
