抹茶控看了根本把持不住,这一大块都是我的!

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所需食材

  • 黄油 100g
  • 100g
  • 鸡蛋 100g
  • 低筋面粉 90g
  • 10g
  • 抹茶粉 15g
  • 香草精 几滴
  • 泡打粉 1g

小贴士

烘烤过程中面糊会自然开裂,也可以在中途拿出来划一道口子让裂纹更好看。
磅蛋糕的搅拌过程非常重要,要让面糊完全融合。
蛋糕放凉后口感是表层酥脆,内部柔软,非常棒。