话梅雪碧苦瓜的做法步骤

• 步骤 1：

  苦瓜洗干净，去籽，切条

• 步骤 2：

  放盐水中焯熟 （时间不要太久，断生即可，不然会太软）

• 步骤 3：

  焯好马上捞出放冰水中降温 （不降温的话，自身的热度会让苦瓜继续加热变软）

• 步骤 4：

  锅中放清水，没过话梅即可，放入少许盐，煮到剩少许汁液即可

• 步骤 5：

  苦瓜挤出多余水分，放入器皿中

• 步骤 6：

  倒入话梅汁和雪碧，放冰箱泡12小时