S'more 棉花糖巧克力杯子蛋糕的做法步骤

• 步骤 1：

  准备两个干净的盆，无水无油。蛋清蛋黄分离。

• 步骤 2：

  蛋清里分三次，每次加入30ml糖。打到成固体，提起打蛋器有稳定的尖尖。摇晃盆稍微整体有一点可以晃动。

• 步骤 3：

  蛋黄里加50ml糖，60ml油，100ml牛奶，1cup面搅匀。

• 步骤 4：

  两小块巧克力微波炉叮一分钟。喜欢吃巧克力可以多放几块。

• 步骤 5：

  放到面糊里搅匀。用打蛋器打一下使面糊更均匀。

• 步骤 6：

  如果因为面粉不一样搅出来效果不同可以再加牛奶或面调整。最后面糊要达到用刮刀提起来能成缎带状落下且不断裂。如果会大块大块的断裂说明太稠了，如果不成带状说明太稀了。

• 步骤 7：

  拿一部分蛋清过来混合。

• 步骤 8：

  再全部和另一部分混合

• 步骤 9：

  烤箱预热350华氏度或180摄氏度。磨具里铺好杯子蛋糕的托纸

• 步骤 10：

  每个别装太满，我正好做了12个

• 步骤 11：

  烤20分钟拿出

• 步骤 12：

  表面涂一层巧克力酱

• 步骤 13：

  放上一个棉花糖。再放回烤箱烤五分钟

• 步骤 14：

  等到棉花糖膨胀，表面焦黄拿出。用勺背微微压扁。

• 步骤 15：

  压一下

• 步骤 16：

  装饰一下