舒芙蕾 by i食尚家 - 菜谱

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浏览 95689 收藏 30 时间 10-30分钟切墩(初级)

舒芙蕾是一款出炉后在短时间内就会塌陷的甜点，请在出炉后立即食用哦

i食尚家 2017年06月05日发布

舒芙蕾（souffle)也有译为梳乎厘，蛋奶酥。据说，这种法国甜点在中世纪便出现了，厨师们特地运用了蛋白变化出这种虚无的美食，并用尽心思让它送到客人面前。烤好的舒芙蕾要分秒必争地品尝，否则在短短不到一分钟内就会开始塌陷。

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