紫薯玫瑰花馒头的做法步骤

• 步骤 1：

  紫薯去皮切片，上锅蒸熟。

• 步骤 2：

  把牛奶，紫薯和糖放一起打成汁，牛奶要多谢，稠稠的汤汁就可以了

• 步骤 3：

  面里放酵母，倒入牛奶紫薯汁和好，放在微热处等待发酵。发酵后的面均匀柔好，像擀饺子皮一样擀好。

• 步骤 4：

  取一个面皮卷成卷做心，五个均匀折叠放好，用筷子在中间压一条线，然后从下向上卷，到头的时候可以少抹点水，从中间切开，整理好花瓣。

• 步骤 5：

  冷水上锅，让它二次发酵，比刚做好时大了一些就可以开火了，大火烧开转小火，20分钟后关火，焖一会定型就好了。