清汤羊肉炖萝卜

微信小程序查看完整菜谱,还能赚积分哦~

清汤羊肉炖萝卜收藏

浏览 168433 收藏 200

所需食材

  • 羊腩肉 500克
  • 白萝卜 1根
  • 3片
  • 4小段
  • 大蒜 3瓣
  • 大料 2个
  • 花椒 30粒
  • 小茴香 1汤匙
  • 料酒 2汤匙
  • 适量

小贴士

1 羊肉清炖稍微肥些更好吃
2 萝卜的块不要太大,小点缩短炖制时间
3 不需要加酱油,这样会保留羊肉的鲜味
4 用炖锅炖也可以,怎么方便怎么来

zy宝妈小厨 2017年06月06日发布
内蒙的羊肉非常好吃,最近几年更是羔羊肉甚多,肉嫩细腻又紧致,几乎没有什么膻味,在老家通常都会宰一只羊来吃,羊腿用来烤制或切小块烤肉串,那么肥瘦相间的羊腩怎么吃呢,当然是用来清炖了,这是当地老百姓家家都用的做法,再放入萝卜块,既吸收了油腻又增加了营养,并且羊肉还非常鲜美,令人欲罢不能。
热门菜谱