鲜鲫食丝脍,香芹碧涧羹。
有人说，鱼汤是这个世界上最好煲的汤也是最难煲的汤。
一碗完美的鲫鱼浓汤鲜香浓郁，不仅味道鲜美，细腻醇厚，营养更是高出一般鱼汤的几倍。
没错，鲫鱼浓汤带给我们的这种满足感，只应天上有。
但是想要把如此美味的鲫鱼浓汤煲好也并非易事，尤其是鲫鱼多刺，着实让人望而却步。
所以让鲫鱼汤更加有营养的方法就是，打破它！充分释放鲫鱼刺和骨头的精华，从而获取鲫鱼的全部营养！
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简单创新的全营养鱼汤收藏
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时间 10-30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 胡萝卜 适量
- 圆菇 适量
- 葱 适量
- 姜 适量
- 鲫鱼 适量
简单创新的全营养鱼汤的做法步骤
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步骤 1：
加点料酒，放点切好的葱姜去腥。然后再加盐糖调味，腌制 1 小时。
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步骤 2：
把胡萝卜、蘑菇洗净，胡萝卜切成块、鲫鱼切成段。
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步骤 3：
将所有原料放入飞利浦高速破壁料理机内，加1000ml水，使用点动功能把原料先粉碎，然后再选择浓汤模式。
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步骤 4：
把浓汤用滤网过滤一下并加热煮沸。根据个人口味稍微调下味，就可以享用咯～
