抹茶酥的做法步骤

• 步骤 1：

  把油皮材料放进面包机搅拌至表面非常光滑（我用面包机搅拌了20分钟）

• 步骤 2：

  把油酥材料用手混合均匀

• 步骤 3：

  两个面团包上保鲜膜静置30分钟

• 步骤 4：

  这时可以准备馅料

• 步骤 5：

  咸蛋黄用白酒浸泡，入烤箱中层180度烤8-10分钟

• 步骤 6：

  300克豆沙份20份，每份15克，把咸蛋黄包进豆沙里（请忽略我的黑手）

• 步骤 7：

  20个蛋黄豆沙馅

• 步骤 8：

  把油酥面团包进油皮面团里，收口朝下按扁

• 步骤 9：

  案板上撒粉，擀成长方形

• 步骤 10：

  两边都沿中线对折

• 步骤 11：

  再擀开，再对折，然后静置松弛20分钟。再一次重复这一过程

• 步骤 12：

  把面片卷起

• 步骤 13：

  分成20份切开，取一份按扁，包上豆沙蛋黄馅，全部包好即可

• 步骤 14：

  烤箱预热180度，烘烤25分钟

• 步骤 15：

  抹茶酥出炉，配红茶满口余香！

• 步骤 16：

  茶友们都喜欢