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步骤 1:
用食盐搓洗黄瓜表面,这样既干净又把表皮的小刺去掉了;
步骤 2:
去掉头尾,用刀背使劲拍整根黄瓜,拍出瓜瓤,就像对待你的仇人一样使劲拍,哈哈;
步骤 3:
切成自己喜欢的小块;
步骤 4:
放入少许盐抓匀腌制一下;
步骤 5:
小米椒切碎粒,蒜瓣用刀背拍扁再切成碎粒;
步骤 6:
放进黄瓜中,加入2勺醋;
步骤 7:
加入2勺生抽;
步骤 8:
加入1勺白糖;
步骤 9:
倒入仲景香辣小红油,拌均匀即可;
步骤 10:
成品;
步骤 11:
成品。
1.黄瓜皮随自己喜欢是否去掉;
2.调料根据自己的口味适当增减;
3.成品蛮辣的,小米椒可以选择只用一个。