豆沙面包的做法步骤

• 步骤 1：

  把面包桶里依次放入(除黄油)面包用料，和面30分钟，15分钟后再加入黄油，揉出膜即可。

• 步骤 2：

  发酵至两倍大

• 步骤 3：

  取出排气，分成约50克一份，搓圆。

• 步骤 4：

  擀成片，放上30克一份的豆沙。

• 步骤 5：

  收口，捏紧。

• 步骤 6：

  口朝下，依次全部做好，盖上保鲜膜，松弛十分钟。

• 步骤 7：

  擀成长舌状

• 步骤 8：

  用刀片在表面划出大小均匀的段

• 步骤 9：

  卷起

• 步骤 10：

  放入烤盘中，再次发酵至两倍大，刷上一层蛋液。

• 步骤 11：

  烤箱预热180°，上下温20分钟，期间可以加盖锡纸，防止颜色过重。