蔓越莓椰蓉月饼的做法步骤

• 步骤 1：

  转化糖浆倒入碗中，搅拌出细腻的小气泡

• 步骤 2：

  加入玉米油，搅拌均匀

• 步骤 3：

  加入月饼预拌粉，拌匀

• 步骤 4：

  盖上保鲜膜，静置30分钟

• 步骤 5：

  准备蔓越莓椰蓉馅，蔓越莓切碎，低粉放在烤盘内，入烤箱烤6分钟，成熟面粉

• 步骤 6：

  黄油放入盆中，小火融化成液体

• 步骤 7：

  加入椰蓉，熟低粉，细砂糖，牛奶.再加入全蛋液,加入切碎的蔓越莓干

• 步骤 8：

  翻拌均匀

• 步骤 9：

  分成35克一个的小圆球即可

• 步骤 10：

  静置好的月饼皮，分成15克一个的小圆球，将月饼皮放在手掌，用另一只手压扁

• 步骤 11：

  放上一颗蔓越莓椰蓉馅

• 步骤 12：

  放置在虎口的位置，慢慢向上推皮

• 步骤 13：

  直到月饼皮整个包裹住蔓越莓椰蓉馅，收口朝下

• 步骤 14：

  用月饼模具压成形

• 步骤 15：

  入预热好的烤箱中，190度烤10分钟

• 步骤 16：

  取出冷却后刷蛋液，再烤20分钟

• 步骤 17：

  烤好后取出，待凉透后，密封放冰箱保存，约24小时可以回油，待回油后更好吃

• 步骤 18：

  不一样的月饼

• 步骤 19：

  不错的下午茶