如果你觉得牛奶小方有点腻的话，不妨试试这款高颜值的抹茶小方！的做法步骤

• 步骤 1：

  准备食材： 买过很多家抹茶，最喜欢青岚的颜色和口感，这是日本发来的，感觉比之前淘宝买的正。

• 步骤 2：

  准备一个可以放进冰箱冷藏室的容器。

• 步骤 3：

  铺上一层薄薄的椰蓉，不要太厚，这个容器比较大，大概用了20g左右，会影响抹茶口感。

• 步骤 4：

  在玻璃碗中倒入80g纯牛奶，然后缓缓倒入玉米淀粉，一边倒一边用筷子快速搅匀。

• 步骤 5：

  一定要快速搅匀，不然很容易结块。

• 步骤 6：

  准备不粘锅， 依次倒入剩余的纯牛奶、淡奶油、细砂糖。

• 步骤 7：

  倒入抹茶粉，用茶筅把抹茶打均匀。

• 步骤 8：

  打抹茶一定要有耐心，直到完全溶解。

• 步骤 9：

  开小火，煮至快要沸腾。

• 步骤 10：

  倒入之前拌匀的牛奶淀粉糊。

• 步骤 11：

  快速用蛋抽上下翻拌均匀。

• 步骤 12：

  用蛋抽翻拌一小会，很快就凝固成一团了，关火。

• 步骤 13：

  倒入之前铺好椰蓉的容器内，用刮刀尽量抹平。 冷却片刻，盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏室3-4小时。

• 步骤 14：

  从冷藏室取出，用手摸一下表面非常Q弹。

• 步骤 15：

  倒扣在干净的烘焙垫上。

• 步骤 16：

  锯齿刀用热水捂一下， 将其切成小方块的形状。 撒上剩余的椰蓉，将每个小方块四周都滚上一层椰蓉，一定要薄薄的，不要太厚哦！

• 步骤 17：

  摆盘，绿绿的抹茶色真的超级好看。

• 步骤 18：

  一口咬下去，有抹茶的淡淡清香，不腻。