酸甜口咸蒜的做法步骤

• 步骤 1：

  蒜头去老皮，清水泡5-7天，每天换水

• 步骤 2：

  蒜头放入瓶里，一层蒜一层盐，不加水，每日倒蒜，下面倒到上面，使蒜腌均匀

• 步骤 3：

  5-7天后拿出日晒，晒至皮干，若有老皮再除去

• 步骤 4：

  蒜头放入瓶子里

• 步骤 5：

  水烧开，加红糖融化，关火，水温大约降到80度左右加醋，晾凉

• 步骤 6：

  水凉透倒入蒜瓶中，封好蒜瓶，7日后就可食用