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冬瓜丸子汤收藏
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时间 10~30分钟 配菜(中级)
所需食材
- 冬瓜 100克
- 猪绞肉馅 250克
- 鸡蛋 1个
- 葱 20克左右
- 姜 10克左右
- 淀粉 1大匙
- 香油 2小匙
- 酱油 1小匙
- 料酒 1大匙
- 胡椒粉 适量
- 盐 适量
冬瓜丸子汤的做法步骤
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步骤 1：
准备两颗蒜切片，准备两颗葱，蒜头切长段，剩下的切成蒜末。
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步骤 2：
冬瓜根据自己喜好切块或切片。我是做给小宝宝吃，所以切成小块。
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步骤 3：
在市场买半斤肉，瘦肉连带一点肥肉。打成肉末！把姜切成末加入，加入生粉，生抽，香油，料酒，香油，盐都是少量。与肉末一起搅拌均匀放至10分钟。揉成肉丸子，可根据自己喜欢的大小。
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步骤 4：
大火把锅烧干，加入少许油，待热，加入准备好的蒜片和葱头爆香。加入两碗水，可根据自己的量而定加入适量的水。待水煮沸，加入准备好的冬瓜和肉丸。中火煮3到5分钟，加入少许盐。转小火放适量香油和准备好的葱花和少许白胡椒粉。关火，大功告成！
冬瓜丸子汤，做给1岁多的儿子！
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