茄子尖椒炒肉的做法步骤

• 步骤 1：

  茄子和尖椒去蒂洗净，切成薄片备用！

• 步骤 2：

  熟猪肉切成薄片备用！

• 步骤 3：

  蒜瓣剥皮剁碎，生煎削皮后切成丝，干辣椒切成段备用！

• 步骤 4：

  锅烧热放入猪肉煸炒至肉片变色出油！

• 步骤 5：

  把多余的油倒出来，留一点点，放入生姜，蒜瓣，花椒，干辣椒爆香！

• 步骤 6：

  倒入一勺红烧酱油翻炒均匀！

• 步骤 7：

  加入一勺盐翻炒均匀。

• 步骤 8：

  加入少许的水把茄子煮软即可！

• 步骤 9：

  起锅前加入适量的葱段和味精翻炒均匀即可！

• 步骤 10：

  成品图

• 步骤 11：

  成品图

• 步骤 12：

  成品图

• 步骤 13：

  成品图