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蓝莓裸蛋糕收藏
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时间 1小时以上 配菜(中级)
所需食材
- 糖粉 40g
- 食用油 20g
- 低筋面粉 100g
- 鸡蛋 3个
- 牛奶 50ml
- 淡奶油 50ml
- 糖粉 30g
- 奶油奶酪 50g
- 蓝莓 适量
蓝莓裸蛋糕的做法步骤
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步骤 1：
鸡蛋分离，蛋清加糖粉打发至尖塔状。
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步骤 2：
蛋黄，牛奶，植物油，搅拌均匀，筛入低粉，搅拌均匀。
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步骤 3：
然后与打发好的蛋白搅拌均匀。
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步骤 4：
倒入模具，轻震将其气泡震出。入烤箱120度30分钟左右（以个人烤箱为准）。
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步骤 5：
烤好冷却后，中间切开。
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步骤 6：
淡奶油，奶油奶酪加糖粉打发至尖塔状。
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步骤 7：
中间夹层抹少许奶油。
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步骤 8：
奶油装入裱花袋，开始挤奶油（我也是随便挤的）
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步骤 9：
蓝莓装饰即可。
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步骤 10：
密集恐惧症慎入……
