肉片烧冬瓜的做法步骤

• 步骤 1：

  肉切片，冬瓜切片

• 步骤 2：

  蒜切末，姜切丝，葱切小段

• 步骤 3：

  大火锅烧干。加入油，接着加入蒜，姜，葱头爆香。

• 步骤 4：

  放入肉片，加入适量料酒，适量酱油翻炒。

• 步骤 5：

  接着加入冬瓜片，继续翻炒，加入少许五香粉，几滴酱油。

• 步骤 6：

  加入一碗水，加入蚝油。盖上锅盖煮至收汁。适个人口感而定，喜欢软的就煮久点。因为已经加入酱油和蚝油都可代替盐，我是没有放盐了。最后可试一下味道不够可适个人口感加入少许盐。

• 步骤 7：

  最后起锅加入葱段，翻炒两下，关火即可。

• 步骤 8：

  大功告成。