小贴士

1.这个方子最多可以做出24个椰蓉酥，大烤箱可以加倍材料。
2.烤箱的时间和温度都是参考值，根据自己的烤箱情况及时调整。
3.油皮中的猪油和中粉是固定的，但是每个牌子的面粉吸水性不同，根据情况调整。揉出手套膜最好状态，这样油酥皮的延展性比较强，包酥的过程也简单不容易破，层次感和口感也好。
4.在操作的过程中一定一定一定要注意盖保鲜膜，湿布！