蔓越莓甜甜圈蛋糕的做法步骤

• 步骤 1：

  准备所需材料并称量出来

• 步骤 2：

  鸡蛋打散，打蛋盆坐在热水里稍加热至40度左右取出，然后一次性加入所有糖粉

• 步骤 3：

  用电动打蛋器打发全蛋液至能划出纹路10秒左右不消失的状态

• 步骤 4：

  玉米油和淡奶油混合

• 步骤 5：

  用手抽搅拌均匀，乳化至看不见油脂的状态，然后坐在40度左右的热水里保温待用

• 步骤 6：

  打发好的蛋液分两次筛入低筋面粉，用刮刀翻拌均匀

• 步骤 7：

  加入步骤5的奶油和玉米油混合液，用刮刀翻拌均匀

• 步骤 8：

  装入裱花袋

• 步骤 9：

  甜甜圈模具提前刷黄油，并筛一层低粉防粘，然后依次挤入面糊，挤一半的时候洒上一些蔓越莓干，再继续挤入一半面糊

• 步骤 10：

  挤面糊的时候提前180度预热烤箱，挤好面糊后送入烤箱烘烤，160度，20分钟

• 步骤 11：

  出炉啦！

• 步骤 12：

  成品图

• 步骤 13：

  真的很香哈！