简易油泼面的做法步骤

• 步骤 1：

  将面粉称好，倒入和面机中，加入盐、温水搅拌成面团取出

• 步骤 2：

  取出面团，将面团揉的再光滑些，面团铺上保鲜膜，醒面20分钟

• 步骤 3：

  将醒好的面团分成9小份，刷上油，保鲜膜盖住再醒30分钟

• 步骤 4：

  取出醒好的面团用擀面杖擀细长，尽量有多薄擀多薄。

• 步骤 5：

  擀好之后，用刀切成宽面条，切好之后稍微扯一下。

• 步骤 6：

  切好的面条放入锅中，煮至5分钟即可。

• 步骤 7：

  在面的上方放入蒜末、辣椒面、盐

• 步骤 8：

  烧开的热油浇在辣椒面上

• 步骤 9：

  加入陈醋、香油、生抽、最后上面铺上青瓜丝即可。（味道不够辣的话可以加上自制油泼辣子）

• 步骤 10：

  成品