香辣小龙虾的做法步骤

• 步骤 1：

  龙虾洗干净备用（可以用香醋稍微反几下然后用水冲掉 沥水）

• 步骤 2：

  蒜头 小米椒切末

• 步骤 3：

  紫苏 香菜 葱切碎

• 步骤 4：

  备料装盘备用

• 步骤 5：

  炒锅放油烧热，放入姜丝 蒜末和辣椒末翻炒五分钟，期间放入盐，生抽，十三香 料酒（没有料酒滴几滴香醋也可以）

• 步骤 6：

  然后放一碗多水中火闷15-2分钟，不要太干也不能太多水，出锅前放入香菜那些翻炒一分钟即可装盘

• 步骤 7：

  龙虾上桌喽（可挑选那种青红的龙虾，比较嫩个点）