平日在家的时候，夏天是骄阳似火，谁也不愿去喝什么热汤之类。但羊汤不同，伏天里暴喝一顿羊汤，为的是以热驱热，类似于以毒攻毒。
我们这一般常见的是羊杂汤或者羊肉汤，再就是混合的，今天做一碗纯肉肉的羊汤。
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1.如果浸泡的好的话，汤的表面不会有过多沫沫，如果有的话，直接舀出去就可以了。
2.熬汤是需要耐心的，千万不要着急，一定要小火慢慢来，不要大火直接熬煮。
3.熬羊汤最好的是用羊骨棒或者羊蝎子，季节原因不是很好买，就用羊排代替了，羊汤不要直接用羊肉去熬，没有羊骨，味道总是缺点的。
