小贴士

1.龙虾必须新鲜，收拾干净，我一般都是买回来之后挨个刷干净，开始烧的时候才迅速杀掉，注意虾黄必须保留。龙虾杀掉10分钟和半个小时下锅都会有明显的味道区别，越新鲜越好吃。
2.经多次尝试，草果，桂皮，花椒，干辣椒，香叶必不可少，少一位味道都有很大区别。
3.有条件可使用德国进口黑啤，烧出的味道比国产啤酒好很多。