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粗粮豆沙糯米包收藏
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时间 1小时以上 配菜(中级)
所需食材
- 黄豆面 50g
- 糯米面 50g
- 中筋面粉 50g
- 白糖 5g
- 酵母 2.5g
- 温开水 120g
- 豆沙板栗蓉 适量
粗粮豆沙糯米包的做法步骤
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步骤 1：
黄豆面，糯米面，中筋面粉加入白糖，酵母，用温开水搅拌成絮状，和成面团
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步骤 2：
盖保鲜膜室温发酵20分钟（大约两倍大就可以，不用像做面包那样准确哦）
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步骤 3：
发酵好的面团分割成八个左右，包好红豆板栗蓉馅（跟包包子一样，收口朝下）放入蒸锅（蒸锅内可以铺粽叶，可以铺笼屉布，起防粘作用），开锅后继续蒸十五分钟左右即可！
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步骤 4：
开锅装盘
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步骤 5：
我做的是皮薄馅多款的，不喜欢太甜的可以皮厚一点馅少一点
小贴士
1、黄豆面可以换成其他的粗粮面，根据自己的喜好来调换哦（如玉米面，高粱面等）
2、面粉的吸水量不同，所以水量可以自行添减哦！
3、饼皮的厚薄自己决定哦！
黄豆面可以换成其他的粗粮面，根据自己的喜好来调换哦，面粉的吸水量不同，所以水量可以自行添减哦！
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