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黑芝麻海苔肉松收藏
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时间 1小时以上 配菜(中级)
所需食材
- 里脊肉 350g
- 葱 适量
- 姜 适量
- 盐 2g
- 白胡椒粉 4-5g
- 白糖 10g
- 生抽 10g
- 料酒 10g
- 花生油 10g
- 黑芝麻 10g
- 海苔 适量
黑芝麻海苔肉松的做法步骤
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步骤 1：
猪里脊切成麻将块，放入葱姜凉水下锅焯水，焯好后放入温水中洗净浮沫，开水下锅煮40分钟左右，筷子能轻轻插入即可。
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步骤 2：
煮好后的猪肉沥水装保鲜袋用擀面杖擀碎，成丝状即可。
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步骤 3：
准备调料，将所有调料搅拌均匀，糖盐融化即可，可坐温水搅拌，将所有材料一并倒入锅中小火炒制，可后放调料汁，要有耐心，直至达到理想效果，最后加入黑芝麻和海苔，完工
