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孤单寂寞热的深夜，来份日式蛋包饭就一本满足了！收藏
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所需食材
- 鸡肉 1块
- 牛肉 50g
- 洋葱 1/4个
- 口蘑 5个
- 青豆 50g
- 鸡蛋 2个
- 西红柿 2个
- 熟米饭 1大碗
- 蒜 1瓣
- 香叶 1片
- 水 120g
- 番茄酱 100g
- 淡奶油 10g
- 盐
- 白葡萄酒 20g
- 番茄沙司
孤单寂寞热的深夜，来份日式蛋包饭就一本满足了！的做法步骤
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步骤 1：
牛肉横着纹路顶刀切小片，鸡肉切丁，口蘑、洋葱切片，蒜拍扁切末。
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步骤 2：
西红柿划十字，放入热水泡到表皮开裂后，去皮去籽，切丁。
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步骤 3：
热锅下油，先爆香蒜末，倒入洋葱和香叶炒香，加入口蘑、西红柿翻炒出水后，倒入番茄酱，翻炒均匀。
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步骤 4：
倒入鸡肉和牛肉，炒熟后加入青豆，继续翻炒。
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步骤 5：
酱料中倒入水120g，加盐半勺后，小火煮5分钟，加入淡奶油和白葡萄酒，待酱料煮到浓稠后，加入熟米饭，翻炒入味。
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步骤 6：
热锅下油，倒入打匀的鸡蛋液，摊平煎熟后关火。
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步骤 7：
在蛋皮的一侧盛入炒饭，用另一半裹住炒饭，再开小火，用铲子稍稍压紧收口处，即可盛出装盘，淋上番茄沙司。
小贴士
炒饭时加淡奶油，可以增稠和添加香味。
牛肉、鸡肉，配上洋葱、口蘑和番茄，再加入淡奶油，如此分量十足的蛋包饭，就该大口享用！薄薄的蛋皮配上番茄烩饭，切开的瞬间口水就要下来了，一口包入蛋皮和烩饭，人生就此满足！
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