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紫甘蓝青豆鸡肉沙拉收藏
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所需食材
- 鸡胸肉 150g
- 黑胡椒 4g
- 盐 5g
- 罗勒油 100ml
- 青豆 50g
- 紫甘蓝 80g
- 小番茄 4个
- 油 20ml
- 腰果 20g
- 松子 20g
- 芝麻菜 20g
- 浓缩黑醋 20ml
紫甘蓝青豆鸡肉沙拉的做法步骤
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步骤 1：
鸡肉均匀撒适量黑胡椒，海盐，罗勒油，腌制一会
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步骤 2：
水烧开后分别放入青豆和紫甘蓝，各焯30秒后捞出
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步骤 3：
平底锅中倒入橄榄油，鸡肉煎至1分半后翻面，同时放入对半切开的小番茄
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步骤 4：
待鸡肉两面金黄后盛出，切成块状
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步骤 5：
将鸡肉，青豆，紫甘蓝丝，小番茄放入容器中，加入适量罗勒油，海盐和黑胡椒
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步骤 6：
将干果放入平底锅中炒香后取出，碾碎
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步骤 7：
盘底铺芝麻菜，将拌好的鸡肉放入盘中，洒一勺黑醋和国人碎即可
