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步骤 1：
猪肉切块，放凉水中煮开，去沫，捞出
步骤 2：
炒糖色，炒成褐色
步骤 3：
倒入肉，翻炒，放入花椒，八角，香叶，葱姜蒜，干辣椒，料酒翻炒
步骤 4：
放入土豆。加水淹没土豆肉，放入盐，耗油，直到土豆熟透即可
步骤 5：
出锅就好
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