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步骤 1：
牛肋条切小块，凉水下锅焯去血水。
步骤 2：
砂锅中放入热水，将焯好的牛肉下锅，放入葱段，姜片。大火烧开转小火慢炖一个小时。
步骤 3：
放入切好的西红柿再煮半个小时。
步骤 4：
临出锅放入盐，鸡精。装入汤碗，上面洒上香菜。
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