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椒油拌青笋收藏
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时间 10-30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 青笋 半根
- 盐 适量
- 味精 少许
- 花椒 5克
- 芝麻 少许
- 香油 少许
- 蒜 一瓣
- 花椒油 一勺
椒油拌青笋的做法步骤
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步骤 1：
青笋洗净去皮切丝，蒜切末备用
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步骤 2：
锅坐水烧开下入青笋迅速焯烫一下捞出入冰水中投凉攥干水分备用。
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步骤 3：
另起锅入油，花椒凉油下锅小火煸香，捡出花椒不用留油晾凉备用。
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步骤 4：
青笋攥干水分放入盘中，加入花椒油，盐，蒜蓉，芝麻和味精，点入少许香油拌匀即成。
小贴士
香油根据喜好可放或不放。清淡爽口的菜不要调味过重。当然如果你喜欢重口味
