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步骤 1:
青笋洗净去皮切丝,蒜切末备用
步骤 2:
锅坐水烧开下入青笋迅速焯烫一下捞出入冰水中投凉攥干水分备用。
步骤 3:
另起锅入油,花椒凉油下锅小火煸香,捡出花椒不用留油晾凉备用。
步骤 4:
青笋攥干水分放入盘中,加入花椒油,盐,蒜蓉,芝麻和味精,点入少许香油拌匀即成。
香油根据喜好可放或不放。清淡爽口的菜不要调味过重。当然如果你喜欢重口味
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