少油版炸花生米的做法步骤

• 步骤 1：

  花生米冲干净后用厨房纸巾擦干水分

• 步骤 2：

  冷锅冷油最小火，放入花生米，油比炒菜稍微多一点就可以

• 步骤 3：

  保持最小火，筷子来回拨动花生米

• 步骤 4：

  炸到花生米微微变色，表皮爆开

• 步骤 5：

  控油捞出

• 步骤 6：

  将控出来的油重新倒回锅内加热到8成热

• 步骤 7：

  放入花生米，关火，复炸几秒钟，花生米颜色变深即可

• 步骤 8：

  控油后倒入干的盘子中

• 步骤 9：

  均匀撒少许盐

• 步骤 10：

  喷少许白酒

• 步骤 11：

  晾凉后就可以吃了