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步骤 1:
先上一个成品图哦 制作杂粮咸蛋白的材料:咸蛋白(做了糯米蛋剩下的蛋白用来做的)、鸡蛋、胡萝卜、甜玉米、 豌豆、淀粉、蒸锅。
步骤 2:
将所有的食材准备好,咸鸭蛋白。
步骤 3:
蒸锅准备好。
步骤 4:
2、胡萝卜、甜玉米、 豌豆、煮好待用。
步骤 5:
鸡蛋打散。
步骤 6:
在鸡蛋液里加入一定量的淀粉、过筛待用。
步骤 7:
坐锅,水开后先倒入一层鸡蛋液。
步骤 8:
蒸大约三分钟左右
步骤 9:
在倒入咸鸭蛋白和杂粮。
步骤 10:
又继续蒸大约五分钟左右。
步骤 11:
就这样以此类推一层一层的蒸。
步骤 12:
蒸好后放凉。
步骤 13:
切成条。
步骤 14:
再切成块,做一个你喜欢吃的蘸料就可以开吃了哦。
步骤 15:
最后再上两张美图供大家流口水哟
步骤 16:
哈哈哈哈
多说几句:咸鸭蛋白比较咸,做的过程中,加一些杂粮后,都没有放什么作料,自已做了一个蘸料也没有放盐和酱油,只放了一点小米辣、香油就可以了。
还有就是如果不喜欢吃辣的亲们可以不用做蘸料,(因为加了一些杂粮后,味道就淡了),就这样吃也是可以的哟。
每次做了糯米蛋剩下的蛋白都是扔掉,总觉得可惜了,这次想了这个办法来解决蛋白,没想到做出来的味道还可以,哈哈哈哈。