➤ 夏日炎炎,妈妈们最烦的大概就是满身油烟的在厨房里大汗淋漓的做菜了。因此那些方便、简单又快手的菜一定是首选。土豆烩鸡丁就是这样的一道菜,15分钟左右就可以上桌。
➤ 鸡腿剔骨看上去很难,如果是第一次给鸡腿剔骨,你可能会觉得不敢尝试。我第一次给鸡腿剔骨的时候,也是同样的忐忑。只要你仔细的看视频,勇于迈出第一步,相信我,你一定可以。鸡腿丁可以做那么多好吃的菜,菠萝烩鸡丁、辣子鸡丁、宫保鸡丁... 所以,一定要学会哦。
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1. 鸡腿肉切丁后要腌制才会更加入味。
2. 第一次剔骨会觉得有些难,多剔几个很快就学会了。
3. 鸡丁下锅后要大火快速翻炒才会更嫩。
4. 土豆切丁后要放入清水中防止氧化变色。