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1、原配方的面粉是200g(我的配方是她的2倍计算),尝试了太软,可能是因为我用了两个鸡蛋(鸡蛋大小会影响面团的干湿度)的缘故,大概增加到450g才不粘手,所以我的配方按450g来。2、夏天温度高(特别这几天),所以室温静置发酵即可,不需要放烤箱内发酵。