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冬瓜玉米排骨汤收藏
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切墩(初级)
所需食材
- 排骨：1000克
- 冬瓜：500克
- 玉米：一个
- 小荤香：少许
- 大料：4颗
- 肉蔻：一个
- 花椒：一把（根据个人口味）
- 香叶：两个
- 姜：四片
- 葱：半棵
- 香菜：一小颗（根据个人口味，可不放）
- 盐：三勺
- 香油：少许（根据自己的口味放）
冬瓜玉米排骨汤的做法步骤
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步骤 1：
小荤香、肉蔻、香叶、花椒、姜片用白纱布包好，作为调料包
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步骤 2：
调料包、排骨、玉米一同放入清水中，不加盐大火煮沸，然后改中小火，慢炖1个半小时（注意：时间一定不能少，否则排骨的香气不会出来！）
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步骤 3：
一个半小时后加入冬瓜、放盐三勺自己掌握咸淡，（忘记拍照了）在炖10分钟左右，冬瓜熟了即可
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步骤 4：
准备大汤碗，里面倒入香油少许、香菜、葱花（根据自己的口味调节），然后把排骨汤，全部倒入，就完成了！非常鲜美！
夏天到了，燥热的天气，来个小清新的菜谱给你解解腻，这道玉米冬瓜排骨汤，既可以有大快朵颐吃肉的满足感，又不至于吃完油腻腻的不舒服，这个季节的新鲜玉米蔬菜配合排骨，真的是清爽无比！
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