微信小程序查看完整菜谱,还能赚积分哦~
步骤 1:
鸡肉洗净备用,我用的是一只大鸡腿,买的时候叫人家切好的,人多可以买只鸡
步骤 2:
香菇洗干净,这样切好备用
步骤 3:
板栗,超市买的剥好的,直接可用
步骤 4:
作料,葱姜蒜辣椒花椒,如图,没买大葱,小葱代劳,前提是就不要切碎了
步骤 5:
食材准备就绪,炒锅烧热倒油倒入鸡块,炒至金黄,放入姜蒜花椒辣椒继续炒一小会,。
步骤 6:
到入料酒生抽老抽放少许盐,放入香菇板栗小葱,加水没过鸡肉,大火烧开,小火慢炖40分钟左右,最后大火收汤,OK
步骤 7:
一盘美味新鲜出炉(出锅前尝下咸淡,盐不够再放点,再加点鸡精调味),do you want to try,come on!
如果条件允许,加水后烧开放到炖锅里炖最好,我是直接倒电饭锅里煮的,插上电不用一直看着,如果都没有就用炒锅,但烧开后一定要小火慢炖不然汤干了肉没炖透。