小龙虾盖浇饭的做法步骤

• 步骤 1：

  新鲜龙虾去壳，去龙虾里的线。放在小碗里放一点料酒待用。

• 步骤 2：

  芦笋洗干净后切段，锅里少许油，小火下芦笋煸炒一分钟，放少量盐鸡精，原汁原味出锅待用。

• 步骤 3：

  煎一个荷包蛋待用

• 步骤 4：

  最后做龙虾，油锅热了后放两个姜片几个小辣椒，下小龙虾肉翻炒一下，放一勺鲜酱油，少许白砂糖 水淀粉 锅里焖煮一下收汁。摆盘即可