土豆不烂汤色不糊的【土豆烧牛肉】的做法步骤

• 步骤 1：

  牛肉切块。凉水下锅

• 步骤 2：

  煮沸后撇去浮沫

• 步骤 3：

  捞出沥水。起油锅。下八角，花椒，生姜煸炒出香后加入牛肉炒至表面微黄

• 步骤 4：

  放入高压锅中。加入干山楂片，香叶，料酒，糖。再加水没过牛肉2厘米。上汽后压20分钟

• 步骤 5：

  这时候去把土豆切块。放入油锅中加入2茶匙盐小火不停翻炒大概5分钟

• 步骤 6：

  炒完的样子是这样的。表面看起来就糯糯的那种

• 步骤 7：

  高压锅放气之后取出牛肉加入生抽和老抽大火收汁

• 步骤 8：

  汤汁收至可以看见牛肉后加入炒好的土豆翻炒

• 步骤 9：

  汤汁继续收浓至没不过材料一半后关火

• 步骤 10：

  平底锅炒香白芝麻和一些葱花。撒入锅中拌匀即可